近来，国家卫生健康委、国家商场监督管理总局发布了50项食物安全国家规范和9项规范修正单，这些规范首要聚集民生关心和工业高质量开展需求，强化构建全链条食物安全危险管理体系，为广阔购买的人食物安全与养分健康供给更有力的保证。

　　新发布规范包括：食物标签规范2项、特别膳食食物规范3项、食物产品质量规范4项、生产经营规范规范3项、食物相关这类的产品规范1项、食物添加剂和食物养分强化剂质量规范规范8项、检测验证的办法规范29项，以及《生乳》《灭菌乳》《食物中污染物定量》等9项规范修正单。

　　其间新发布的《食物安全国家规范 预包装食物标签公例》施行后，我国食物标签将要求强制标明致敏物质信息，生产日期、保质期、到期日等内容的标明也将产生改变。

　　当预包装食物运用含麸质的谷物、甲壳纲类、鱼类、蛋类、花生、大豆、乳、坚果八大类食物及其制品作为食物配料时，需求在配料表中以加粗、下划线等着重办法，或在配料表下方经过致敏物质提示语，提示食物中含有的致敏物质。

　　“防止食物过敏最简略、经济、有用的办法是日常日子中防止摄入引起过敏的任何食物。返梢检查食物标签上标明的食物成分，是否包括致敏食物，能有用在日常日子中防止摄入或触摸致敏食物。”北京工商大学食物与健康学院副院长、教授李健以为，新规范施行后，能更好保证顾客的食物安全，尽可能下降食物过敏的产生概率。

　　此外，新规范要求预包装食物的保质期标明更直观。例如，预包装食物需求依照年、月、日的次序标明保质期的到期日，顾客不再需求自行核算保质期。一起规则保质期6个月以上的食物可不标明生产日期，仅标明食物保质期和保质期到期日。

　　李健提示，保质期最重要的包括储存条件和储存期限，两者不可分割。储存条件一般包括常温、避光、冷藏、冷冻等，只要在标签指明的储存条件下保质期才有用。假如产品寄存条件不符合相关规则，食物的保质期很可能会缩短乃至损失安全性保证。

　　据了解，到现在，我国已累计发布食物安全国家规范1660项，包括2万多项目标，包括悉数340余种食物类别。